摘要：本發(fā)明涉及一種苦瓜氣調(diào)包裝保鮮方法，該方法包括以下步驟：苦瓜采摘、預冷、分選、清洗殺菌、涂膜保鮮、脫水、二次預冷、氣調(diào)包裝、紫外殺菌、入庫。本發(fā)明屬于蔬菜保鮮儲存技術領域，利用兩次殺菌、兩次預冷、涂膜保鮮氣調(diào)包裝相結(jié)合的方式，在不使用任何化學試劑的情況下，維持苦瓜較高品質(zhì)，確保原有食品的口感、口味及營養(yǎng)成份，還能真正保證新鮮苦瓜的原汁、原味和原貌，而且無副作用，是有效延長貨架期的一項現(xiàn)代果蔬保鮮工藝。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請人中國農(nóng)業(yè)機械化科學研究院;中國包裝和食品機械有限公司;中國包裝和食品機械上海公司;
- 發(fā)明人林亞玲;劉斌;陳盼;周航;畢峰華;
- 地址100083 北京市朝陽區(qū)德勝門外北沙灘1號
- 申請?zhí)?/b>CN201610460921.5
- 申請時間2016年06月23日
- 申請公布號CN106070554A
- 申請公布時間2016年11月09日
- 分類號A23B7/04(2006.01)I;A23B7/055(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I;A23B7/015(2006.01)I;A23B7/16(2006.01)I;
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