摘要：本發(fā)明涉及茶葉提取物制備，旨在提供一種具有茶香茶色的脂溶性茶葉提取物的制備方法。該方法：將成品茶葉以無水乙醇浸泡過濾后，加入乙醇水溶液超聲提取、過濾，得茶葉濾渣；再加入正己烷中超聲提取后過濾得到浸提液，回收正己烷后得到膏狀物；浸泡于無水乙醇中，調(diào)至堿性恒溫靜置再調(diào)至酸性繼續(xù)靜置；加入ZnSO4水溶液反應(yīng)后，加入蒸餾水析出沉淀，烘干即得具有茶香茶色的脂溶性茶葉提取物。本發(fā)明通過超聲提取、極性篩選和化學(xué)修飾等手段制備的提取物，可以根據(jù)需要獲得不同茶葉的特殊色澤和香型，同時(shí)其在油脂體系中溶解性極強(qiáng)，而且顏色穩(wěn)定，受光熱影響小，非常適合在油脂、食品、化妝品等行業(yè)應(yīng)用。
- 專利類型發(fā)明專利
- 申請(qǐng)人浙江大學(xué);
- 發(fā)明人徐平;吳婧;王岳飛;
- 地址310058 浙江省杭州市西湖區(qū)余杭塘路866號(hào)
- 申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201610285850.X
- 申請(qǐng)時(shí)間2016年05月02日
- 申請(qǐng)公布號(hào)CN105875954A
- 申請(qǐng)公布時(shí)間2016年08月24日
- 分類號(hào)A23F3/16(2006.01)I;
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