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雞蛋鮮度儀
蛋品分析儀/蛋白度計
型號：DP29827
DP29827蛋質(zhì)測定儀介紹：
蛋質(zhì)測定儀使用方便，只需將儀器
平穩(wěn)設(shè)置在測定臺面上，轉(zhuǎn)動中央測定
針即可快速，準確讀出濃厚蛋白度。
測定
度為
1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測
定結(jié)果，使用蛋質(zhì)計算尺即可快速推算
出哈氏單位（Haugh
Unit）
哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白度，按公式計算出其標(biāo)的種方法，可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度，它是現(xiàn)在際
上對蛋品質(zhì)評定的重要標(biāo)和常用方法。
新鮮蛋的哈夫數(shù)在
80
以上。隨著存放時間的延長，由于蛋白質(zhì)的水解，使?jié)夂竦?/strong>
白變稀，蛋白度下降，哈夫單位變小。當(dāng)哈夫單位小于
31
時則為次蛋。
DP29827蛋白度計參數(shù)：
1、數(shù)字顯示，測量范圍
0.00-12.00mm
2、具有調(diào)節(jié)按鈕，通過調(diào)節(jié)，測量蛋白的度
3、測量的確度為
0.01mm
4、單位可提供
inch、mm
兩種選擇
5、蛋白度測量表具有控制開關(guān)
6、尺
寸
Dimension：（height）180mm
