蜂蜜水分計(jì)（波美計(jì)）/亞歐蜂蜜水分計(jì)（波美計(jì)） 型號(hào)：DP-SFJ
水分，是蜂蜜中所含的自然水分，水分含量的低標(biāo)志著蜂蜜的成熟程度。經(jīng)蜜蜂釀制成成熟的純正蜂蜜自然水分平均為18％左右，般不過20％，蜂蜜自然水分的含量受多種因素影響，如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢(shì)強(qiáng)弱、蜜期時(shí)間長短、空氣的溫度和濕度，以及蜂蜜的貯藏方法等，都會(huì)成水分含量的變化，過20％自然水分的蜂蜜，很容易發(fā)酵，在蜜蜂巢里的蜂蜜，它的含水量是自然含水量，是由花蜜經(jīng)過釀成熟后而殘留下來的。分離蜜貯藏不當(dāng)，會(huì)吸收空氣中的水分濃度變低，這樣容易引起蜂蜜變質(zhì)，因此，在取蜜和貯藏蜂蜜時(shí)要加以注意。
蜂蜜水分計(jì)（波美計(jì)）/亞歐蜂蜜水分計(jì)（波美計(jì)）實(shí)驗(yàn)配置：
波美計(jì) 1支
250mL量筒 1個(gè)
溫度計(jì) 1支
蜂蜜水分計(jì)（波美計(jì)）/亞歐蜂蜜水分計(jì)（波美計(jì)）操作方法：
將蜂蜜輕輕混勻，再輕輕倒入250ml量筒中（取樣量約300ml），將潔凈干燥的蜂蜜比重計(jì)（波美計(jì)）輕輕插入蜂蜜中央，其自然下沉（下沉?xí)r間不少于15分鐘）至不再下沉為止，水平觀察，按蜂蜜彎月面的上緣取讀數(shù)，同時(shí)用溫度計(jì)測(cè)定蜂蜜溫度。
換算：
被測(cè)蜂蜜溫度于標(biāo)準(zhǔn)溫度20℃時(shí)，所出的溫度數(shù)乘以系數(shù)0.0477，再加上原測(cè)定的濃度數(shù)即為蜂蜜的實(shí)際濃度。例：蜂蜜溫度為30℃，測(cè)得蜜的濃度為41度，20℃時(shí)的蜂蜜實(shí)際濃度應(yīng)為（30—20）×0.0477+41度=41.5度。當(dāng)計(jì)算出蜂蜜濃度后按下表對(duì)照找出蜂蜜的百分含水量。
20℃時(shí) 蜂蜜濃度與百分含水量對(duì)照表
|
蜂蜜濃度
|
38.0
|
38.5
|
39.0
|
39.5
|
40.0
|
40.5
|
41.0
|
41.5
|
42.0
|
42.5
|
43.0
|
|
含水量%
|
27.0
|
26.0
|
25.0
|
24.2
|
23.1
|
22.3
|
21.2
|
20.2
|
19.2
|
18.1
|
17.0
|
