一種釀酒酵母及其補(bǔ)料分批發(fā)酵生產(chǎn)S-腺苷甲硫氨酸的工藝

　　摘要：本發(fā)明公開了一種釀酒酵母及其補(bǔ)料分批發(fā)酵生產(chǎn)S-腺苷甲硫氨酸的工藝。該方法通過補(bǔ)充碳源及添加維生素、無機(jī)鹽及氨基酸等小分子物質(zhì)對(duì)釀酒酵母的代謝網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行擾動(dòng)，強(qiáng)化S-腺苷甲硫氨酸的生成途徑，使釀酒酵母活力得到大幅度提高。本發(fā)明成本低，操作簡(jiǎn)易，大幅提高了發(fā)酵單位及生產(chǎn)產(chǎn)量，有利于工業(yè)化生產(chǎn)。

專利類型發(fā)明專利
申請(qǐng)人南京工業(yè)大學(xué);
發(fā)明人楊文革;胡永紅;唐容容;
地址210009 江蘇省南京市鼓樓區(qū)新模范馬路5號(hào)
申請(qǐng)?zhí)?/b>CN201210060775.9

申請(qǐng)時(shí)間2012年03月09日

申請(qǐng)公布號(hào)CN102676409A

申請(qǐng)公布時(shí)間2012年09月19日

分類號(hào)C12N1/18(2006.01)I;C12P19/40(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N;

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