近日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了《關(guān)于2025年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)的決定》。我校作為第一完成單位、李學(xué)鵬教授作為第一完成人的“海水魚(yú)冷鏈物流品質(zhì)控制與高質(zhì)化加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項(xiàng)目成果榮獲2025年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，這也是我校首次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的一等獎(jiǎng)。
該成果由渤海大學(xué)牽頭，聯(lián)合上海海洋大學(xué)、大連民族大學(xué)、山東美佳集團(tuán)有限公司、蓬萊京魯漁業(yè)有限公司、榮成泰祥食品股份有限公司等單位共同完成。成果針對(duì)我國(guó)海水魚(yú)流通加工產(chǎn)業(yè)存在冷鏈損耗大、物流裝備落后、深加工水平和副產(chǎn)物利用率低等“卡脖子”問(wèn)題，依托中國(guó)輕工業(yè)海水魚(yú)加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等平臺(tái)，在國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和省級(jí)重大項(xiàng)目等資助下，構(gòu)建了海水魚(yú)冷鏈物流保鮮與品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)體系，解決了海水魚(yú)品質(zhì)易腐易劣變、貨架期短、冷鏈損耗大的難題；發(fā)明了海水魚(yú)冷鏈物流關(guān)鍵裝備與品質(zhì)智能監(jiān)控系統(tǒng)，填補(bǔ)了傳統(tǒng)冷鏈裝備能耗高、物流過(guò)程品質(zhì)監(jiān)控能力弱的短板；突破了海水魚(yú)高質(zhì)化加工和副產(chǎn)物高值化利用關(guān)鍵技術(shù)，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈、提升了加工水平和效益，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展提供了理論和技術(shù)支撐，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及生態(tài)效益顯著。
“?中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)”?是經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室批準(zhǔn)設(shè)立的重要獎(jiǎng)項(xiàng)之一，具備推薦項(xiàng)目參評(píng)國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)的資格。該獎(jiǎng)旨在獎(jiǎng)勵(lì)在輕工業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)開(kāi)發(fā)、重大工程、社會(huì)公益及工人創(chuàng)新等方面做出貢獻(xiàn)的科學(xué)技術(shù)工作者，是輕工行業(yè)最具權(quán)威性的科技獎(jiǎng)項(xiàng)之一，被視為中國(guó)輕工業(yè)的“榮譽(yù)勛章”，對(duì)推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)具有重要意義。（作者：崔方超 編輯：趙菁）
