如何辨別染“孔雀石綠”的魚？孔雀石綠快檢儀
一是看魚鱗的創(chuàng)傷是否著色。受創(chuàng)傷的魚經(jīng)過濃度大的“孔雀石綠”溶液浸泡后，表面發(fā)綠，嚴(yán)重的呈現(xiàn)青草綠色。

二是看魚的鰭條。正常情況下，魚的鰭條應(yīng)是白色，而“孔雀石綠”溶液浸泡后的魚，鰭條易著色。
三是若發(fā)現(xiàn)通體色澤發(fā)亮的魚應(yīng)警惕。

四是少量使用孔雀石綠，消費(fèi)者很難鑒別。但是如果使用濃度高、劑量大，可以從顏色上辨別，洗的時候會有綠色成分。另外，魚湯或是魚骨也有可能發(fā)綠。

五、運(yùn)用孔雀石綠快檢儀進(jìn)行定量檢測準(zhǔn)確判斷是否含有，是否超標(biāo)

孔雀石綠快檢儀技術(shù)參數(shù)：

☆波長范圍:300nm-1000nm

☆波長準(zhǔn)確度:±2nm

☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS

☆分辨率:0.001Abs

☆穩(wěn)定性:±0.001A/hr

☆透射比重復(fù)性:≤0.5%T

☆光源:進(jìn)口LED

☆樣品池:微孔板

★孔雀石綠快檢儀96通道設(shè)計(jì)，9通道光路系統(tǒng)，其中8路光源用于96孔板的光路信號檢測。另外一道光路用于校準(zhǔn)光源，作光源系統(tǒng)的補(bǔ)償及光源工作情況的監(jiān)測。

★準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性，全面提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

★自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)

★孔雀石綠快速檢測儀儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì)，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

★儀器自動硬盤存儲測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無需更換色帶，可實(shí)時打印檢測結(jié)果檢測報告可打印樣品名稱、含量、是否合格、檢測日期、檢測單位。更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的權(quán)威性，并利于公示

★孔雀石綠快速檢測儀內(nèi)置以太網(wǎng)卡接口，可實(shí)現(xiàn)無線傳輸數(shù)據(jù)，無線上網(wǎng)，收發(fā)郵件等

★windows電腦操作程序，彩色液晶觸摸屏操作，操作簡捷方便

★內(nèi)置振蕩功能，可根據(jù)需要編輯振蕩形式，促使終止液充分混勻，保證結(jié)果的可靠性。

★孔雀石綠快速檢測儀具有查詢、打印、匯總、報表等功能，可直接輸出檢測結(jié)果，軟件終身免費(fèi)升級速

★配備RS-232接口和USB口，可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件，可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò)。

六、國際、國內(nèi)如何對待孔雀石綠？
1、國際：
鑒于孔雀石綠的危害性，許多國家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。1992年，加拿大就禁止其作為漁場殺菌劑。美國規(guī)定在食用水產(chǎn)品中禁止檢出孔雀石綠和無色孔雀石綠。2002年6月，歐盟頒布法令禁止在漁場中使用孔雀石綠。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局認(rèn)為孔雀石綠是一種對人體有極大副作用的化學(xué)制劑，任何魚類都不允許含有此類物質(zhì)，并且這種化學(xué)物質(zhì)不應(yīng)該出現(xiàn)在任何食品中。
2、國內(nèi)：
2002年5月，農(nóng)業(yè)部已將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，孔雀石綠在水生食品動物中被禁止使用。